超声辅助提取发酵豆渣蛋白工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2015.09.005

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中国酿造 ›› 2015, Vol. 34 ›› Issue (9) : 22-25. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.09.005

研究报告

超声辅助提取发酵豆渣蛋白工艺研究

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Ultrasound-assisted extraction technology of protein from fermented okara

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2015-09-15
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