冠突散囊菌发酵制备燕麦面酱工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.022

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (2) : 117-121. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.022

研究报告

冠突散囊菌发酵制备燕麦面酱工艺研究

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Preparation technology of oat flour paste fermented by Eurotium cristatum

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2019-02-25
发布日期
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