中高温强化大曲生产工艺及特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.010

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中国酿造 ›› 2019, Vol. 38 ›› Issue (2) : 47-52. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.010

研究报告

中高温强化大曲生产工艺及特性研究

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Production process and characteristics of medium and high temperature fortified Daqu

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2019-02-25
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