葡萄酒产业是新疆“十大产业集群”中绿色有机果蔬产业集群的重要产业类型，2025年已建成生产企业及酒庄达到134家，完成葡萄酒销售0.21亿 L，销售额7.1亿元。新疆葡萄酒产区覆盖天山南北，是促进新疆乡村振兴、转型发展、扩大开放的重要产业，对增强新疆在构建新发展格局中的战略支撑能力具有重要意义。然而，当前新疆葡萄酒产业发展面临多重挑战：一是全球葡萄酒供需两端面临下行压力影响。在供给端，国际葡萄和葡萄酒组织初步估算2025年世界葡萄酒产量在228～235亿 L之间，较2024年的历史低点同比增长约3%，但仍比过去5年平均值低7%。从需求端来看，2018年开始葡萄酒消费量便呈现规律性下降趋势。二是葡萄酒市场受进口冲击明显。海关总署数据显示，2025年全年葡萄酒进口总量约为2.07亿 L。澳大利亚稳居中国第1大葡萄酒进口来源国的位置，表现出长期的市场竞争力。三是新疆葡萄酒产业链存在“断链”“弱链”带来的结构性风险。2022—2023年新疆部分葡萄酒企业终止新三板挂牌，并有企业申请破产清算。葡萄酒企业出现营收增长缓慢，甚至亏损情形。葡萄酒产业具有长周期、重资产、缓回报的特征，在现有企业规模、技术、资金、成本等约束条件下，新疆葡萄酒产业发展的首要任务是稳定市场预期、稳住基本盘、稳定产业链，关键在于创新驱动。党的二十大报告提出要着力提升产业链供应链韧性和安全水平。2026年2月工信部等三部门印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，要求转变产业发展方式，调整优化产业结构。增强新疆葡萄酒产业链韧性既是战略目标，也是重大现实问题。数字经济作为推动新质生产力发展的重要引擎，在传统制造行业的产业链重构、全链条数字化转型中发挥重要作用，在实践中能够高效完成信息交流传递、降低企业成本、优化资源配置以及提升自主创新能力。然而，如何依托数字经济实现葡萄酒产业韧性增强，助推新疆葡萄酒产业从传统制造业向现代产业转型升级仍需进一步探索。
1 新疆葡萄酒产业链韧性领域研究现状
1.1 产业链韧性研究动态
“韧性”概念最早源于物理学，2002年Reggiani等[1]将韧性概念引入到经济学领域，用以反映经济系统应对冲击或扰动的过程。经济韧性典型理论包括均衡论、演化论，均衡论核心观点有工程韧性和生态韧性，主要强调恢复力；演化论核心论点强调不仅追求均衡状态，并且强调在组织适应外来冲击过程中调整和演化出新的发展路径。产业链韧性是经济韧性系统的重要构成，产业链韧性通常是指在复杂环境下，面对外来冲击时所表现出的敏捷性与适应能力，具体包括抵御力、恢复力、整合力和创新力[2]。通常特色优势产业的产业链高端引导力、链条控制力和盈利能力较强[3]，可以在复杂多变的环境中迅速作出反应以获得商业机会，及时调整运行模式以维持产业链稳定运行[4]。
1.2 葡萄酒产业链韧性研究动态
葡萄酒产业的发展关系到区域社会经济增长与生态体系建设，尤其是在一二三产业融合背景下，发展葡萄酒产业成为重要战略选择[5]。为更加系统、准确地把握葡萄酒产业链的研究脉络，本研究在社会科学引文索引（Social Sciences Citation Index，SSCI）和科学引文索引（Science Citation Index，SCI）扩展引文数据库以“wine industry chain”为关键词进行检索，通过阅读相关文献的摘要和关键词，剔除非产业链研究相关文献，对325篇主题相关文献进行梳理（图1）。结合国内葡萄酒产业链研究，选取“葡萄酒产业链”为关键词，对2026年之前发表在中国知网（China National Knowledge Infrastructure，CNKI）中文数据库的所有相关文献进行检索，共筛选308篇文献（图2）。VOSviewer文献计量分析结果发现，葡萄酒产业链研究主题呈现出多样化特点，且近年来重点关注葡萄酒产业转型升级与高质量发展，重点考察葡萄酒产业可持续发展情况。
图1 SSCI和SCI扩展库检索高频词
Fig.1 High-frequency keywords retrieved from Social Sciences Citation Index and Science Citation Index Expanded databases
图2 中国知网检索高频词
Fig.2 High-frequency keywords retrieved from China National Knowledge Infrastructure
从葡萄酒产业区域投资视角来看，近年来新疆葡萄酒产业成为投资热门区域[6]。从葡萄酒企业产业链地位视角来看，国内葡萄酒企业相较于国际市场的头部企业，仍处于市场竞争的劣势地位[7]。弱势地位的形成原因主要有2点：其一，产业链发展阶段存在差异，葡萄酒产业整体起步相对较晚；其二，产业链存在诸多问题，如产销衔接不畅、市场距离较远、价值点有能力较弱、深加工水平不足等[8]。从葡萄酒产业链韧性视角来看，周椿雨等[9]从产业链韧性提升优势、现实困境和实践路径3个层面进行了系统分析，张婕等[10]从新质生产力视角探讨提升山东烟台区域葡萄酒全产业链韧性的机制与路径。从数字技术应用视角分析，数字化已不仅是葡萄酒产业发展的需求，更是产业生存的必要条件。数字化转型不仅能在企业面临危机时带来转机，还能为企业实现长期发展目标赋能[11]。数字化创新对于提升葡萄酒产业链的韧性和安全性具有显著作用，是应对不确定性环境的有效手段[12]。
1.3 数字经济赋能葡萄酒产业链韧性提升研究动态
新一轮科技革命和产业变革趋势下，数字技术正在以前所未有的速度和深度向各部门、各行业进行渗透，并表现出“赋能”作用[13]。数字经济赋能是多阶段的过程[14]，数字技术通过供需匹配优化、供需关系维持、供应质量提升增强产业链韧性[15]。赋能通常包括连接赋能、智慧赋能和决策赋能[16]，通过知识网络、社会网络以及产业网络进行交互[17]，从而形成跨边界的开放结构形态[18]。从资源基础理论来看，数字化“去中心化”“边界模糊”特征可有效缓解资源分布失衡、利用效率不足问题[19]，从而提高产业链韧性。葡萄酒产业链韧性同样是动态变化的过程，其韧性水平会随着环境、技术、市场变化而呈现增强或减弱趋势[20]。基于价值链视角，已有研究认为数字技术应用能够提高产业韧性，并形成价值溢出效应[21]。数字经济对制造业的价值链分工具有提升作用，数字经济发展水平越高，越有利于制造业的价值链攀升[22]。数字经济驱动的新要素、新模式、新产业、新业态是产业链韧性提升的基础力量[23]。在作用路径方面，数字经济通过降低成本、改善要素配置等方式可以实现价值链的重构[24]。技术创新能够增强制造业产业链韧性，且产业协同集聚程度越高，技术创新发挥的作用越大[25]。
2 新疆葡萄酒产业链韧性影响因素分析
2.1 研究方法
2023年10月—2026年1月，研究团队通过调研资料与公开资料收集，对新疆葡萄酒产业链韧性展开研究。由表1可知，调研资料包括深度访谈资料、参与式观察等；公开资料主要为政府公开信息、企业公开资料、新闻媒体、社交媒体及会展公开资料等。
表1 研究资料基本情况
Table1 Basic information of research materials
类型资料来源资料内容资料形式资料葡萄酒企业、设备供应企业、餐饮深度访谈企业、电商企业、政府部门、高等院校等相关从业者座谈会及个别访访谈记录调研谈资料资料酿酒葡萄种植田野观察、企业及产参与式观察品负责人演示生产运行流程、数字观察记录化工具使用等、会展现场互动《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划》政府公开《自治区关于促进葡萄酒产业高质政府网页、信息量发展的若干措施》 公开文档《自治区葡萄酒产业链发展实施新闻媒体、系列视频合集、天山网新闻报道、网页文档、社交媒体抖音、哔哩哔哩等社交媒体 视频创业故事视频方案（2023—2025年）》等公开企业公开企业官网介绍、产品手册、设备宣网页、文章、资料资料传册、官方公众号文章印刷品央视频《这young巴州葡萄酒》会展公开新疆丝绸之路葡萄酒节、产区推介资料会、葡萄酒大赛等资料印刷品
本研究在公开资料的基础上进行调研方案设计、调研活动实施与调研资料整理。调研资料主要来源于深度访谈和参与式观察，深度访谈主要是与葡萄酒行业从业者就葡萄酒产业发展、葡萄酒产业链韧性等方面问题进行交谈，包括集体座谈和个别访谈，集体座谈主要是葡萄酒企业从业者、行业协会专家、政府相关部门人员等参与，围绕新疆葡萄酒产业链的现状、面临的挑战、韧性提升的关键因素等内容进行讨论，鼓励参与者分享各自的观点和经验，以获取全面且多元的信息。个别访谈针对不同类型的企业负责人、技术骨干等进行，深入了解其在产业链各环节的具体运作情况、遇到的问题及应对策略，挖掘影响产业链韧性的深层次因素。在访谈过程中记录访谈内容，并在访谈结束后及时整理成文字资料，以便后续的编码分析。同时，为保证访谈信息的准确性和可靠性，研究团队对部分关键访谈对象进行了二次回访，对模糊或存疑信息进行核实和补充。与此同时，研究还通过深入酿酒葡萄种植基地、葡萄酒生产车间以及葡萄酒产区推介会现场，利用参与式观察方法对访谈信息内容进行补充和修正，确保研究内容的完整性和准确性。
2.2 样本基本情况
本研究选取新疆天山北麓产区、伊犁河谷产区、吐哈盆地产区、焉耆盆地产区的葡萄酒企业、设备供应企业、餐饮企业、电商企业、政府部门、高等院校等相关从业者作为访谈对象，涵盖大型葡萄酒生产企业、中小型葡萄酒庄以及职能管理部门、行业专家（表2）。其中，样本葡萄酒企业生产规模、市场份额、技术水平等方面能够反映出新疆葡萄酒产业的整体状况，确保访谈对象的代表性。
表2 受访者基本信息
Table2 Basic information of interviewees
序号性别职务工作单位工作地点M01女董事长葡萄酒企业新疆焉耆县M02男总经理葡萄酒企业新疆焉耆县M03男酿酒师葡萄酒企业新疆焉耆县M04女接待部经理葡萄酒企业新疆焉耆县M05男总经理葡萄酒企业新疆伊宁市M06男总经理葡萄酒企业新疆伊宁市M07女销售经理葡萄酒企业新疆焉耆县M08男总经理葡萄酒企业新疆和硕县M09男销售经理设备供应企业山东省烟台市M10男总经理葡萄酒企业新疆吐鲁番市M11男业务员葡萄酒企业新疆乌鲁木齐市M12男行政办主任葡萄酒企业新疆和硕县M13男总经理葡萄酒企业新疆博湖县M14女接待中心主任葡萄酒企业新疆博湖县M15男总经理餐饮企业新疆库尔勒市M16女酿酒师葡萄酒企业新疆和硕县M17男酿酒师葡萄酒企业新疆和硕县M18女局长政府部门新疆焉耆县M19男主任政府部门新疆焉耆县M20男局长政府部门新疆和硕县M21男处长政府部门新疆乌鲁木齐市M22女记者新闻媒体新疆库尔勒市M23男教师高等院校新疆库尔勒市M24女教师高等院校新疆库尔勒市M25女学生高等院校新疆乌鲁木齐市M26男销售经理葡萄酒企业新疆乌鲁木齐市M27男销售经理电商企业新疆库尔勒市
2.3 开放性编码
作为内容文本范畴化的首要步骤，开放性编码是一个逐步概念化和范畴化的过程。需要对访谈过程获得的资料进行字、词、句的整理，描述不同被访者对葡萄酒产业链韧性的认知、理念、态度和行为倾向，遵循按照概念边界和属性维度分类的原则，识别出可进行编码的节点，并对不同节点开展分析，反复比较其共性和差异性，最终产生概念和范畴。通过开放性编码，共形成自然气候条件、水资源条件、土壤资源条件等26个初始范畴（表3）。
表3 开放性编码的初始范畴
Table3 Initial categories of open coding
M10：风沙太大，只有先栽好防护林再种葡萄水资源条件M18：现在农业用水指标是红线。葡萄酒产业想扩大土壤资源条件捡石头。要从改良土壤到填埋秸秆，从挖土回填到产品运输、发展葡萄酒庄旅游都有很大好处别说搞户外直播了M12：连一个像样的酒瓶供应商都没有，更别说这两年应该就能大面积应用酿酒技术上肯定可靠重要。技术研发“最后一公里”的转化很难高校技术合作但现在酒庄关心的是当年产量和成本，我们的长期改良方案他们觉得远水解不了近渴初始范畴材料内容节选M04：新疆地处酿酒葡萄黄金种植带，自然气候条件非常适合发展葡萄酒产业M13：这里有博斯腾湖小气候，雨水比较多规模，水从哪里来？这是个根本矛盾M14：地里面都是石头，最开始种的时候每天都在夯实平整，一步一步来金融资源基础M01：葡萄酒企业都是重资产，融资会比较困难交通设施环境M01：新疆天山胜利隧道全线贯通以后，对葡萄酒数字设施环境M11：我们这里打电话有时候都没信号，葡萄种植规模M19：我们这里酒庄种植面积最大的有上万亩，小的几百亩的也有M03：要求基地95%种赤霞珠，葡萄品种结构说是为了保证主打产品风格统一。M07：目前公司的酿酒葡萄品种有5～6种，可能根据市场情况调整葡萄树龄结构M08：我们的葡萄栽的最晚的也有10年了M09：新疆的酒庄买设备，90%以上选我们山东或进口原材料供应的，本地几乎没有像样的配套制造商。设备、数字化软件物流管理M05：目前葡萄酒运输主要是陆路运输M07：我们自己没有卖酒，有专门的公司帮我们卖销售渠道管理M03：现在酒庄通过直播带货，基本没有太多库存，线上渠道销售点比越来越高种植技术创新M17：我们在探索新的覆膜越冬技术，酿酒技术创新M02：我们公司2025年刚申请了2项酿酒专利，参与技术培训M06：每年都会去山东、陕西等地学习先进酿酒技术外部知识转化M23：酒庄更愿意买进口的成熟产品，稳定、不出错更M24：我们做了很多数字技术的研究，研究机构合作M01：产学研合作项目现在越来越多，我们经常和农科院、林科院等单位一起开展项目攻关
续表3
初始范畴材料内容节选M21：产业补贴政策，农业农村厅、工信厅、政府补贴制度科技厅等都有涉及，但侧重点和标准有时不统一，企业会感到困惑，我们协调起来也难地理标志产品保护M18：以后即使卖原酒，也必须要增加地理标志标识M20：目前已经组织很多批的外出参展活动，行业组织协调参展的效果还是很好的M12：制定产区标准是好事，但很难达成统一意见，最后往往不了了之M16：现在很多学校都开了葡萄酒专业人才队伍建设M25：葡萄酒企业给的工资都不高，打算考研或者考公务员M08：都是当地的农民工，本来就只有生产的时候缺人企业总体战略M01：我们酒庄要用3代人，酿一瓶好酒，这是我们全家人的事业企业经营战略M08：目前公司也在扩展业务类型，包括餐饮、观光娱乐，不仅仅是卖酒M27：现在大家更注重健康，葡萄酒是不二之选市场消费潜力M26：随着来新疆旅游的人越来越多，大家对新疆的葡萄酒接受度越来越高了M15：顾客点红酒，还是先问是不是进口的。推荐新疆品牌价值传播酒，得花时间介绍，大多数人会选择大品牌的葡萄酒M22：目前很多酒庄的品牌已经打出去了，国际大奖每年都有
2.4 主轴性编码
主轴性编码是识别范畴之间内在联系，从而构建更具概括性和逻辑性属类的重要环节。通过对初始范畴内涵、类型和层级进一步梳理，将原来的自由节点梳理成为树状节点。
由表4可知，一方面，在新疆葡萄酒产业韧性分析框架下，为自由的节点建立关联关系；另一方面，通过梳理节点之间的关系，剖析葡萄酒产业链韧性问题成因以及关键的影响逻辑。如自然气候条件、水土资源条件、土壤资源条件等，基于其概念定义、要素之间内在的统一性以及研究通用分类标准，将三者作为自然资源基础范畴。金融资源基础、交通设施环境、数字设施环境等均是由宏观社会活动形成，共同构成支撑葡萄酒产业发展的外部环境，且在产业经济和区域经济等研究中通常作为社会条件存在，用于对应自然资源条件，因此将其进行整合形成社会环境基础范畴。通过对初始范畴的系统性梳理，共形成自然资源基础、社会环境基础、酿酒葡萄生产、供应链管理等11个主要范畴。
表4 主轴性编码范畴
Table4 Axial coding categories
主范畴次要范畴自然资源基础自然气候条件、水资源条件、土壤资源条件社会环境基础金融资源基础、交通设施环境、数字设施环境酿酒葡萄生产葡萄种植规模、葡萄品种结构、葡萄树龄结构供应链管理原材料供应、物流管理、销售渠道管理自主技术研发种植技术创新、酿酒技术创新外部技术引进参与技术培训、外部知识转化产学研平台合作高校技术合作、研究机构合作行业管理制度政府补贴制度、地理标志产品保护组织保障机制行业组织协调、人才队伍建设企业战略驱动企业总体战略、企业经营战略市场发展驱动市场消费潜力、品牌价值传播
2.5 选择性编码
选择性编码是基于开放式编码和主轴性编码的深入分析，通过充分识别、判断、梳理主范畴之间的关系，确定其核心类属，提炼出能够贯穿葡萄酒产业链韧性研究始末和全貌特征的核心范畴（图3）。结合主轴性编码结果，研究认为葡萄酒产业链韧性主要受到产业基础条件、战略与发展驱动、运营与供应链管理、创新生态系统演化、组织与制度支持等核心范畴的关键影响。产业基础条件包括作为发展葡萄酒产业链的根本性要素，为葡萄酒产业链稳定运行提供必要的物质和环境支撑。战略与发展驱动包括企业战略驱动、市场发展驱动，企业战略通过明确发展规划与目标制定，为产业链韧性提供方向指引。市场发展驱动则通过市场消费潜力挖掘和品牌价值传播，为葡萄酒产业链韧性发展注入持续动力。运营与供应链管理涉及酿酒葡萄生产、供应链管理等在内的“投入-生产-产出”的产业链上、中、下游不同环节，其稳定性与灵活性直接决定产业链在面对外部冲击时的应对能力[26]。创新生态系统演化涵盖自主技术研发、外部技术引进与产学研平台合作等，通过要素相互作用提高企业的技术演进与创新能力。组织与制度支持则包括行业管理制度和组织保障机制，通过整合多部门资源，减少政策冲突，为产业链发展提供稳定的制度环境；组织保障则促使产业链内各主体形成合力。从而实现全产业链条的价值提升。产业基础条件、战略与发展驱动、运营与供应链管理、创新生态系统演化、组织与制度支撑，共同构成推动新疆葡萄酒产业链可持续发展的韧性体系。
图3 葡萄酒产业链韧性理论模型示意图
Fig.3 Schematic diagram of the theoretical model for wine industrial chain resilience
2.6 饱和度检验
为确保扎根理论研究方法结果的信度与效度，对归纳的范畴和理论模型进行饱和度检验。一是在访谈材料编码完成后，邀请团队其他成员进行二次编码，对初次编码过程中的主观性偏差进行修正和调整；二是增加编码材料，验证是否具有新的初始范畴或主范畴产生，当访谈对象增至27人时，访谈编码中新频率高于3次的类属未再新增，且类属间未出现新的逻辑与因果关系，表明通过开放性编码、主轴性编码和选择性编码构建的葡萄酒产业链韧性模型，在范畴的完整性和逻辑性上接近饱和状态，能够相对全面地反映新疆葡萄酒产业链韧性要素情况，可以认为葡萄酒产业链韧性模型具有较高的可靠性和有效性。
3 数字经济赋能葡萄酒产业链韧性提升理论机制
3.1 产业基础条件：数实融合提质增效，夯实韧性供给支撑
党的二十届四中全会强调要促进数字经济和实体经济深度融合，建设现代化产业体系。数字经济与实体产业融合是葡萄酒产业发展的重要趋势，有利于通过协同效应推动葡萄酒产业向数字化、智能化转型。通过建设和部署数字基础设施，引入互联网、大数据、人工智能等技术，能够促进葡萄酒产业实现生产过程的精准化和高效率。例如，新疆天塞酒庄通过“智慧酿造基地”项目，依托中国电信新疆巴州分公司采用“5G+AI+云计算”等信息化手段，进行酒庄智能声光报警、双向语音对讲、远程监控、定时巡检，形成覆盖种植园区、酿酒车间、酒窖、葡萄酒博物馆等智慧联通，助推企业人力检测、原材料管控等项目的成本管控。数字技术还改变了葡萄酒生产组织对自然气候风险应对方式，通过气象大数据实现精准预报，葡萄种植园提前采取措施实现防灾、减灾。“三山夹两盆”地形地貌特征导致酿酒葡萄种植区雨雪、冰雹等天气频发。各地通过建设葡萄园智能气象站，为酿酒葡萄种植预防“倒春寒”等天气提供预警和指导方案，提升了葡萄酒企业的抗风险和保收益能力，为发展具有气候韧性的酿酒葡萄种植业打造了基础条件。2024年“天塞科技示范园”落成，利用物联网、大数据、云计算等技术，对葡萄生产的风土、农事、种植、加工等多源信息构建多源异构数据，搭建智能化基础数据平台，实时监测环境参数，从而调整灌溉周期和施肥量，进行葡萄酒酿造过程的智慧化管控，扩展葡萄酒产业系统在自然资源约束下的可行生产方案。通过数字平台整合资源，强化葡萄酒产业链人力、物力和商品的调度能力，整合公路、铁路、航空的运力与仓储信息，实现“门到门”的最优路径规划与无缝衔接。为葡萄酒产业链的韧性供给提供坚实支撑，补足新疆葡萄酒产业链在产业基础条件层面的短板，实现葡萄酒产业链“补链”目标。
3.2 战略与发展驱动：数字赋能精准定位，筑牢韧性 发展根基
葡萄酒产业链发展的关键在于战略引领与市场发展驱动。人工智能、大数据等深度应用，能够有效突破传统决策过程中面临的经验主导决策、信息不对称、决策风险高等问题，有利于提升企业战略制定的科学性和前瞻性，推动企业形成精准的目标市场定位，为产品开发和营销策略提供数据支持，从而促进葡萄酒产业链“稳链”目标实现。同时，链上企业能够借助数字平台对葡萄酒消费者喜好、购买行为以及市场趋势加以分析。通过强化敏锐的市场洞察力和响应能力，既满足不同消费群体的个性化需求，又通过成本领先、差异化等策略，打造企业优势市场地位。例如，2025年新疆沙地葡萄酒业股份有限公司通过对销售方式和结构调整，推动电商业务点比从35%增至80%，实现从传统销售向数字化销售的转型，品牌年度曝光量实现指数级增长。通过“天山北麓灌溉”“葡萄园溯源季”“品牌秀场”结合T台走秀等创新直播提高消费者对品牌的关注度和购买率。通过大数据分析，基于青年消费群体“碎片化”和“悦己化”特征，设计“螺旋盖”产品，触达青年消费群体“轻松即饮”的核心需求。针对女性市场消费特点，推出“面膜袋”形态酒饮、便携式盒中袋、小容量烈酒等产品，满足“一人饮”“闺蜜聚”“户外休闲”等新兴消费场景，促进适量饮酒、快乐生活的理念深入人心。企业利用数字赋能精准定位消费群体，实现了销量的逆周期增长。培育葡萄酒强势品牌，实现葡萄酒产业链“强链”的目标，增强产业链的抗风险能力，为葡萄酒产业链的韧性发展构建坚实基础。
3.3 运营与供应链管理：数字协同打通堵点，提升韧性治理水平
运营与供应链管理层面，数字协同正成为打通链上堵点，提升葡萄酒产业链韧性治理水平的关键驱动力。产前供应环节，利用区块链的溯源系统可实现设备、包材等物资的全生命周期追踪，预测原材料实际需求，择优选择设备供应商，减少对外部供应商的过度依赖。结合数字化采购平台整合国内以及海外设备商资源，并建立本地化备件库以缩短供应周期[27]。生产环节，通过物联网、遥感与人工智能图像识别，实现地块级的田间数字管理。通过绿色工厂建设等实现车间数字化生产，提高葡萄酒产品生产质量和效率。流通环节，结合大数据进行精准市场目标定位，以智慧物流、个性定价和精准促销等手段提高消费体验。此外，还可以依托数字平台实现一二三产业融合，开展数字旅游、预订住宿等延伸服务[28]。新疆天塞酒庄、罄玉酒庄、驼铃酒庄、新葡王酒庄、火山红酒庄等均在携程、美团等线上平台开通住宿预订以及门票预订服务，携程平台数据显示2026年4月天塞酒庄住宿价格为300～500元不等，新葡王酒庄住宿价格为140～400元不等。依托“葡萄酒庄+文化旅游”融合模式，全疆已经形成国家级工业、农业旅游示范点各2处，4A级葡萄酒景区2家、3A级17家。数字技术通过赋能“供应-生产-流通”实现全链条协同，从而实现葡萄酒产业链“固链”，显著提升葡萄酒产业链韧性治理水平。
3.4 创新生态系统演化：数字技术重构知识体系，强化韧性发展能力
在产业链创新生态系统演化方面，随着数字技术的深度应用，链上企业和组织知识体系结构正在经历深刻变革。数字技术不仅能够促进行业内部知识积累与更新，还可加速行业内外知识的流动与融通。企业通过建立数字化知识管理系统，将传统固定生产工艺和有限样本抽样管理升级为具有前瞻性、准确性和自适应的技术体系，利用机器学习等算法对历史生产数据进行挖掘，从而进行葡萄酒生产技术参数的调优。同时，数字平台的应用，能够有效地匹配技术与市场的联系，通过建立精准需求发布和技术研发协同机制，让产学研项目从“偶发式”协作模式向“平台化”共生模式转型。例如，新疆大唐西域酒庄通过接入“京东农场”智慧农业平台，建成数字化酿酒葡萄种植基地，实现酿酒葡萄种植基地环境监测、精准施肥、智能灌溉等全流程数字化管理。通过区块链技术应用实现从酿酒葡萄种植到生产加工全流程的溯源管理，提高了前沿技术的转化效率，从而实现葡萄酒产业链“提链”目标，强化葡萄酒产业链韧性发展能力。
3.5 组织与制度支持：数字赋能协同治理，完善韧性 保障体系
组织与制度支持是实现葡萄酒产业链可持续发展的重要保障，其中政府部门政策协同是基础。传统的产业政策在实施过程中往往存在部门壁垒、层级梗阻、区域分割等问题，农业、工信、文旅等部门政策目标错位、资源分散、执行不畅，具体表现为治理的随机性、碎片化和高成本。一方面，数字经济以数据要素为驱动，以数字化管理平台为载体，全面畅通政策制定、评估、实施与反馈的政策闭环，推动葡萄酒产业项目申报、资金投入系统化治理，提高政策资源的配置效率与治理效能。另一方面，通过产区数字化服务平台，降低链上组织的信息沟通成本，制定产区或全产业链集体行动目标，建立葡萄酒产业链信用体系，记录各环节主体的履约情况。如新疆通过打造“新服办”数字平台，对智慧计量、特种设备安全智慧监管、信用监管、食品安全、食品生产企业许可信息等系统进行整合，提高了政府服务协同能力与监管精准度，推动葡萄酒产业治理从“经验驱动”向“数据驱动”转型。数字经济以强化链上企业责任意识，构建收益共享、风险共担的利益共同体，聚焦全产业链集体利益的最大化，实现葡萄酒产业链“兴链”目标，形成支持葡萄酒产业链高质量发展的可靠组织与制度环境。
数字经济赋能葡萄酒产业链韧性提升的理论机制整体框架如图4所示。
图4 数字经济赋能葡萄酒产业链韧性提升的理论机制
Fig.4 Theoretical mechanism of digital economy empowering the improvement of wine industrial chain resilience
4 结 语
4.1 结论
在葡萄酒产业面临国内葡萄酒消费量锐减、进口葡萄酒市场冲击、产业链主体内部竞争等因素叠加影响情境下，如何应对各类市场冲击和稳定葡萄酒产业链是关系葡萄酒产业未来发展重大现实问题。本研究基于新疆范围内的葡萄酒企业、电商企业、餐饮企业以及高校、政府工作人员和其他省份的个别供应商企业访谈调查，采用扎根理论研究方法，剖析了影响新疆葡萄酒产业链韧性的关键要素构成，认为产业基础条件、战略与发展驱动、运营与供应链管理、创新生态系统演化、组织与制度支持是新疆葡萄酒产业链韧性的关键影响因素。同时，明确了数字经济是促进新疆葡萄酒产业链韧性提升的关键驱动力，具体而言，数字技术与葡萄酒实体产业深度融合，不仅能够夯实葡萄酒全产业链的资源环境基础，还有利于实现葡萄酒全产业链发展战略的精准定位，筑牢韧性发展根基。数字协同效应能够有效地打通链上堵点，提升韧性治理水平。数字技术的引入对新疆葡萄酒产业链知识体系重构具有重要驱动作用，强化了新疆葡萄酒产业的韧性发展能力，实现创新驱动发展。数字赋能下的协同治理可以有效完善葡萄酒产业链保障体系。总体而言，数字经济能够有效地助推新疆葡萄酒产业按照现代化产业体系建设要求实现转型升级，促进葡萄酒产业链补链、稳链、强链、固链、提链和兴链，从而实现“十五五”时期新疆葡萄酒全产业链高质量发展。
4.2 政策建议
其一，强化数字基础设施建设，提升区域的数智化发展水平。由各地政府部门主导，电信行业企业与数字平台企业参与，通过5G、千兆光网规模部署以提高区域网络覆盖度和传输速率，为葡萄酒产业链数字化应用和智能化转型筑牢数字基础。其二，充分利用中央财政资金、新疆葡萄酒产业发展专项资金、中小企业数字化转型奖补资金等，对符合条件的葡萄酒数字化企业及数字化升级改造项目进行补贴，缓解葡萄酒产业链上企业的资金短缺问题，降低企业数字化转型门槛，提高企业的数字技术应用能力。其三，搭建工业互联网平台、智慧农业平台等公共服务平台，推动葡萄酒产业链上中下游企业开展信息共享、业务协同与资源对接。促进跨区域、跨流程、跨组织的高效协同，构建葡萄酒产业链数字化协同生态，提高葡萄酒产业链全链条的市场响应能力与抗风险能力，从而强化葡萄酒产业链韧性发展能力。其四，建立葡萄酒产业链全链条人才培养体系，实现高校、科研院所、企业之间的协同育人，重点培养既懂葡萄产业，又会数字技术的复合型人才，推动葡萄酒产业链创新体系演化，支撑关键技术领域的突破与产业化应用。五是通过数字政府建设，提高葡萄酒产业链的数字化治理能力，推动政府服务和市场监管效能提升，为葡萄酒产业链可持续发展提供治理保障。
4.3 不足与展望
研究主要采用质性研究方法对新疆葡萄酒产业链韧性进行分析，本身具有一定的主观性特征，囿于现有数据可得性限制，样本覆盖范围相对有限，未进行葡萄酒产业链韧性的量化分析与测度，缺乏基于面板数据的实证检验，难以全面揭示数字经济对葡萄酒产业链韧性的赋能效应强度与边界条件。因此，后续的研究中，将注重对葡萄酒产业链韧性测度指标数据资料的收集，开展大样本问卷调查和多期面板数据分析，从而对葡萄酒产业链韧性进行精准测度，提高研究的严谨性与客观性，作为数字经济赋能葡萄酒产业链韧性研究的重要补充。另一方面，研究调查的范围和对象主要集中在新疆区域，形成的主要观点本身具有区域性特征，不具有全面推广和示范的普适性。未来将拓展至山东产区、宁夏产区等国内葡萄酒产区进行比较研究，深入探讨不同区域和资源禀赋条件下数字经济对葡萄酒产业链的赋能作用及差异。
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